Recettes avec des chamalows

Publié le par Kiwi

Aujourd'hui j'étais en train de prendre mes bonbons préféré , des chamalows et je me suis dis que j'allais vous chercher des recettes en contenant . Voilà ce que j'ai trouvé :

Recettes avec des chamalows
Oursons à la guimauves
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de Chocolat noir ( environ)
80 g de sucre semoule
100 g de miel
2 feuilles de gélatine
25 g d'eau
1 cuillère à café de vanille en poudre
50 g de blanc d'oeuf (environ 2 petits oeufs)

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque fond de moules en nounours avec le chocolat fondu. Réserver au congélateur quelques minutes et remettre une deuxième couche de chocolat ( pour qu'il soit assez épais pour le démoulage).. Réserver.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le sucre, le miel et l'eau et porter le mélange à 130°.
Pendant ce temps, commencer à battre les 50g de blanc en neige avec la vanille en poudre bien ferme.
Essorer la gélatine et l'ajouter au sirop quelques secondes pour qu'elle fonde.
Verser de suite sur les blances en neige en filet tout en fouettant. Continuer de fouetter encore 2-3 minutes.
Verser dans une poche à douille et remplir les nounours . Lisser à l'aide de la lame d'un couteau chauffé. Laisser prendre quelques temps la guimauve et recouvrir de chocolat fondu .
Réserver au réfrigérateur environ 2heures.
Démouler délicatement et déguster....



Source: Recette de Petits oursons à la guimauve (www.lesfoodies.com)

Recettes avec des chamalows
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 g de chocolat à 60% de cacao, 100 g de noix de coco râpées, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de beurre mou, 50 cl de crème fraîche épaisse, environ 30 guimauves,nutella

Préparation:

Faites fondre le chocolat avec 2 càs d'eau et lissez

Hors du feu, ajoutez le beurre mou, les jaunes en mélangeant au fouet entre chanque ajout soigneusement

Incorporez la crème fraîche à la spatule souple soigneusement jusqu'à obtenir un mélange épais et mousseux

Placez le mélange au frais environ 1h

Versez la coco dans une assiette, recouvrez une guimauve de mousse en formant une boule avec vos mains et roulez-la dans la coco puis placez la dans une caissette et décorez de nutella en fesant une spirale puis faites de même avec le reste de préparation

Placez au frais environ pendant 4h ( le mieux c'est une nuit )



Source: Recette de Boule de neige mousse au chocolat-coco au coeur guimauve (www.lesfoodies.com)

Recettes avec des chamalows
Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 4 nems:
2 feuilles de brick
1 banane
2 Nounours à la guimauve
2 cuillère à café de Nutella
du sucre glace pour la déco

Préparation:

Coupez vos feuilles de brick en deux, une demi feuille pour un nems suffit. Au centre de votre demi-feuille étalez une cuillère a café de nutella, coupez des rondelles de banane et deposez les sur le nutella puis déposez un nounours a la guimauve. Refermez votre feuille de facon à former un nems. Renouvellez l'opération autant de fois que necessaire (2 nems par personne suffisent à mon sens...) Déposez vos nems sur une plaque de cuisson et faites dorer au four une petite dizaine de minutes th.7. Saupoudrez de sucre glace et accompagnez de fruits frais. Servez les tiède.



Source: Recette de Nems Banane, Nutella, Nounours à la guiamuve (www.lesfoodies.com)

Publié dans Cuisine

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